DIETA  ANTI – ACIDO  per  BAMBINI  (sotto controllo del pediatra)

Dieta  tipo per correggere l’acidosi in un bambino.

Ricordiamo nuovamente che gli alimenti acidificanti, sono purtroppo i più comuni nella nostra alimentazione, cereali, legumi,  carni, pesci e crostacei, albume d’uovo, latte, formaggi (esclusi alcuni),  porri, cipolla, scalogno,  dolci, alcool, caffè. Tra gli alimenti alcalinizzanti troviamo: tuorlo d’uovo, ricotta, yogurt, verdure (escluse alcune).

E’ preferibile consumare alimenti biologici, ridurre al massimo il consumo di carne ed evitare di cuocere eccessivamente i cibi.

Preferire la frutta dolce e semi acida, in giornata mangiare preferibilmente la frutta dello stesso gruppo. La frutta acida e oleosa va mangiata da sola.

COLAZIONE

-frutta di stagione e yogurt;

-oppure orzo con fette biscottate integrali più marmellata fatta in casa o naturale;

-oppure centrifuga di mele e carote

SPUNTINO

-frutta di stagione

PRANZO

-prima di pranzare bere un bicchiere abbondante d’acqua

-primo piatto: Cereali integrali

-secondo: Pesce, verdura cotta (a vapore o alla griglia) e verdura cruda;

-oppure tuorlo d’uovo e verdure

MERENDA

-frutta di stagione più uno yogurt oppure frutta oleosa (mandorle, arachidi, nocciole, pinoli, noci)

CENA

-prima della cena bere un abbondante bicchiere di acqua

-Primo: riso al pomodoro, ricotta e verdure, eventualmente anche patate (oppure minestra di riso con verdure)