ACIDOSI |
Dieta tipo per correggere l’acidosi in un bambino.
Ricordiamo nuovamente che gli alimenti acidificanti, sono purtroppo i più comuni nella nostra alimentazione, cereali, legumi, carni, pesci e crostacei, albume d’uovo, latte, formaggi (esclusi alcuni), porri, cipolla, scalogno, dolci, alcool, caffè. Tra gli alimenti alcalinizzanti troviamo: tuorlo d’uovo, ricotta, yogurt, verdure (escluse alcune).
E’ preferibile consumare alimenti biologici, ridurre al massimo il consumo di carne ed evitare di cuocere eccessivamente i cibi.
Preferire la frutta dolce e semi acida, in giornata mangiare preferibilmente la frutta dello stesso gruppo. La frutta acida e oleosa va mangiata da sola.
-frutta di stagione e yogurt;
-oppure orzo con fette biscottate integrali più marmellata fatta in casa o naturale;
-oppure centrifuga di mele e carote
-frutta di stagione
-prima di pranzare bere un bicchiere abbondante d’acqua
-primo piatto: Cereali integrali
-secondo: Pesce, verdura cotta (a vapore o alla griglia) e verdura cruda;
-oppure tuorlo d’uovo e verdure
-frutta di stagione più uno yogurt oppure frutta oleosa (mandorle, arachidi, nocciole, pinoli, noci)
-prima della cena bere un abbondante bicchiere di acqua
-Primo: riso al pomodoro, ricotta e verdure, eventualmente anche patate (oppure minestra di riso con verdure)
È indicata un’acqua minerale bicarbonata e/o solfata. Il bicarbonato e il solfato facilitano l’attività di fegato e pancreas e favoriscono l’azione degli enzimi digestivi, riducendo l’acidità dello stomaco.
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