VITAMINE

Le VITAMINE  sono fattori antiossidanti, hanno un ruolo immunostimolante e fondamentale per la nostra salute.

 

VITAMINA D

FUNZIONE

Nutre gli anticorpi. Regola l’assorbimento del Calcio e del Fosforo, favorisce l’assimilazione della vitamina A e stimola il sistema immunitario. Secondo i ricercatori, senza fonti sufficienti di vitamina d nel sangue, le cellule rimangono dormienti e quindi incapaci di combattere virus e batteri.

FONTI

Un alimento particolarmente ricco di vitamina D è l’olio di fegato di merluzzo, seguono poi pesci grassi come il salmone, aringhe, latticini, uova, funghi, ortaggi a foglia verde.  È utile quindi assumerla ed esporsi giornalmente alla luce del sole, è consigliabile associarla con la vit K2.

SENSIBILITÀ

Viene degradata dall’ossigeno e dagli acidi, è stabile al calore.

 

VITAMINA B12

FUNZIONE

Per fortificare il sistema immunitario si consiglia di associare la VITAMINA B12 con ACIDO FOLICO.

FONTI

In natura la troviamo nel pesce, nel tuorlo d’uovo, formaggi, carne e lievito di birra.

 

VITAMINA C

o Acido ascorbico

FUNZIONE

Combatte le infezioni batteriche. Mantiene in attività il collagene, una proteina necessaria per la formazione del tessuto connettivo della pelle, dei legamenti e delle ossa, contribuisce alla formazione dei globuli rossi e previene le emorragie. È responsabile della rigenerazione della vitamina E. Ha azione antiage, cicatrizzante, antiossidante, antitumorale.

Da assumere preferibilmente in due momenti diversi della giornata.

FONTI

Nella nostra spesa non dovranno mancare agrumi, pomodori, kiwi, spinaci, prezzemolo, papaia, fragole, ribes nero, broccoli, peperoni, patate, cavolini di Bruxelles…

La polpa disidratata di BAOBAB è una “bomba” di Vitamina c, di fibre che favoriscono il ripristino della flora intestinale e regalano una sferzata di energia al nostro sistema immunitario.

N,N-Dimetilglicina  ricavata dalla buccia del limone, rappresenta un metabolita particolarmente attivo sul sistema immunitario.  E’ proprio nella buccia del limone in cui troviamo la maggiore concentrazione di Vitamina C.

SENSIBILITÀ

È molto sensibile alla luce, al calore e all’aria, è importante consumare i cibi freschi il più velocemente possibile.

 

VITAMINA A

FUNZIONE

Ha proprietà antiossidanti, utile per la salute delle mucose, aumenta la resistenza contro le infezioni.

FONTI

La troviamo nei vegetali di colore giallo arancione come le carote crude, la troviamo nelle uova, carne, pesce e latticini.

 

in continuo aggiornamento…

I consigli e i suggerimenti che troverete nel sito non vogliono sostituirsi in alcun modo al parere del medico curante

 Bibliografia 

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